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適量食用釀造醋有益身體健康

          專家建議適量食醋對身體有很多好處：健脾開胃幫助消化,醋的殺菌作用也很強(qiáng)，短時間內(nèi)即可殺死致病的葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。還可以緩解疲勞,降脂瘦身，炒菜的時候適量放點(diǎn)醋可增加香味，脆嫩可口，還能促進(jìn)鈣、磷、鐵等成分的溶解，并能減少維生素的損失。

       將桃仁250克浸在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶內(nèi)，10天后即可。適量飲用可以改善皮膚粗糙用500克食醋浸泡250克黃豆，將瓶蓋密封，15天后每日取10至15顆醋浸黃豆在早餐后嚼食可以緩解臉部色斑。

        專家提示：選購食醋應(yīng)到正規(guī)的大型超市購買，以防買到假貨，用筷子蘸一點(diǎn)醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激這才是真品釀造醋。

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